San Andrés Cholula, Pue.— En el marco de la Feria Cultura y Tradición 2026, el Gobierno de San Andrés Cholula galardonó a los triunfadores del certamen gastronómico “Tu Mejor Mole San Andrés Cholula 2026”. El evento busca salvaguardar las recetas ancestrales, proyectar el talento culinario de la región y afianzar la identidad del municipio.
La alcaldesa, Lupita Cuautle Torres, presidió la entrega de reconocimientos y resaltó que este concurso rinde homenaje al legado de las familias locales y al esfuerzo de las cocineras tradicionales. Asimismo, enfatizó que la iniciativa consolida a la demarcación como un pilar de la gastronomía poblana y promueve la activa participación de la ciudadanía.
Un panel de expertos, conformado por chefs de prestigio nacional y especialistas invitados de Huajuapan de León, evaluó minuciosamente la autenticidad, la técnica, el sabor y la estética visual de cada propuesta.
Los galardonados de esta edición se dividieron en dos vertientes:
- Categoría Mole Tradicional:
- 1er lugar: Karen Munive Ramírez.
- 2do lugar: Donaciana Fausta Moreno Munguía.
- 3er lugar: Juana Cuaya Coyotl.
- Categoría Receta Innovadora (el mole como base):
- 1er lugar: Valeria Coyotl Cinto.
- 2do lugar: Janett Acosta Vázquez.
- 3er lugar: Ivone Caleco Moreno.
Con estas acciones, la administración municipal refrenda su apoyo a la riqueza cultural, posicionando a San Andrés Cholula como un referente turístico y gastronómico indispensable en el estado de Puebla.
