Ciudad de México. – El estado de Puebla se afianza como un referente global en la producción de café, ocupando el tercer lugar nacional en producción total y posicionándose entre los diez principales referentes mundiales por la calidad de su aromático. Así lo anunció el gobernador Alejandro Armenta Mier al presentar la Convención Nacional del Café (CONCAFÉ) 2026.
La entidad ha logrado el primer lugar nacional en rendimiento con 17.5 quintales por hectárea, superando el promedio nacional. Esta actividad cafetalera beneficia a 47 mil productores, de los cuales el 70% pertenece a pueblos originarios. La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, destacó que, entre 2019 y 2025, la producción estatal creció un 60%, gracias a la estrategia de tecnificación, capacitación e innovación.
El Programa de Innovación y Sostenibilidad de la Cafeticultura cuenta con una inversión anual de 120 millones de pesos, a la que se suman 50 millones adicionales para este año. Estas acciones buscan fortalecer la cadena productiva con capacitación, renovación de cafetales y equipamiento.
La Convención Nacional del Café Puebla 2026, a celebrarse del 11 al 14 de junio en el Centro de Convenciones, reunirá a más de 2 mil productores y 30 mil visitantes. El evento incluirá foros, talleres, campeonatos de barismo y el certamen Calidad en Taza, con el objetivo de posicionar el café poblano en nuevos mercados.
Productores como Karla Herrera, Jenny Rodríguez y José Carlos Báez resaltaron cómo la capacitación y el apoyo gubernamental han permitido que el café poblano compita en mercados nacionales e internacionales, destacando la calidad y el orgullo de esta producción.
