El gobernador Alejandro Armenta Mier llamó a recuperar hábitos alimentarios saludables y fortalecer la actividad física para prevenir enfermedades como obesidad, diabetes y síndrome metabólico, durante la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación en el Centro Expositor de Puebla.
La jornada incluyó una feria gastronómica en la que cocineras tradicionales y productores de distintos municipios exhibieron alimentos locales, recetas ancestrales y parte del patrimonio culinario del estado, con el propósito de promover una nutrición adecuada y fortalecer la economía comunitaria.
Alimentación saludable, un derecho para las familias
La titular del Sistema Nacional DIF, Rocío García Pérez, afirmó que alimentarse no es un privilegio, sino un derecho fundamental para la salud y el desarrollo. Bajo el lema “Innovar hoy para nutrir mañana”, destacó la importancia de impulsar la producción local y facilitar el acceso a productos nutritivos.
Explicó que las estrategias de seguridad alimentaria priorizan a niñas, niños, adolescentes, mujeres embarazadas o en lactancia, personas adultas mayores y grupos vulnerables. También contemplan orientación nutricional, educación alimentaria y acciones para prevenir la desnutrición, el sobrepeso y la obesidad desde la infancia.
García Pérez informó que, al cierre de 2025, se distribuyeron 65.5 millones de raciones alimentarias en escuelas de México mediante el programa de alimentación escolar. Asimismo, resaltó los resultados de la estrategia “Vive Saludable, Vive Feliz” en Puebla, impulsada con la participación del DIF estatal y dependencias de salud y educación.
La cocina tradicional destaca la riqueza de Puebla
La presidenta honoraria del Patronato del Sistema Estatal DIF, Ceci Arellano, señaló que una nutrición adecuada favorece el aprendizaje, el desarrollo infantil y la calidad de vida de las personas mayores. Además, llamó a generar alianzas para garantizar alimentos frescos, nutritivos y asequibles.
Entre los participantes, Esteban Flores Hernández, de Zapotitlán Salinas, presentó guisos de tetecha y sal tradicional; Beatriz Anayeli Coleote Galicia, de Acatzingo, exhibió cemitas elaboradas con productos locales, y Rosaura Cruz Nava, de Cuautempan, destacó la preservación de los alimentos tradicionales como una forma de fortalecer la identidad y la economía comunitaria.
Durante el encuentro, las autoridades estatales y federales coincidieron en la importancia de sumar esfuerzos para mejorar la alimentación familiar y promover hábitos saludables que contribuyan al bienestar de las generaciones presentes y futuras.
