Puebla, Pue. – En el marco de la Convención Nacional del Café (CONCAFÉ) 2026, el Gobierno del Estado, a través del voluntariado de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, ha puesto en marcha los «Talleres Con Amor». Esta iniciativa busca impulsar la riqueza comunitaria, el bienestar y la autonomía económica de las familias productoras, mostrando el potencial agroindustrial y artesanal del café poblano.
Del 11 al 14 de junio, en el Centro de Convenciones, los asistentes participan en actividades prácticas para crear productos con valor agregado, diversificando así sus fuentes de ingresos. Los talleres incluyen la elaboración de bisutería, salsa macha, mermeladas, mascarillas, shampoo, caramelos, gomitas y chocolate, todos a base del aromático grano, evidenciando su enorme versatilidad.
Lucero López López, productora de Tlatlauquitepec y madre de familia, compartió su experiencia: «Así puedo apoyar a mi familia… elaborar postres con café hace que yo pueda tener una mejor vida para dársela a mi hija». Sus palabras reflejan el impacto directo de estas capacitaciones en la economía de las mujeres rurales.
Esta estrategia, impulsada por el gobernador Alejandro Armenta Mier, se alinea con la visión nacional de la presidenta Claudia Sheinbaum para lograr la soberanía alimentaria. «Talleres Con Amor» fortalece la cadena productiva del café, promueve la prosperidad compartida y consolida a Puebla como un referente de desarrollo comunitario en el sector cafetalero del país.
