Huejotzingo, Pue., 10 de julio de 2025 — La Universidad Tecnológica de Huejotzingo (UTH), bajo la dirección de Mirna Toxqui Oliver, abrió un nuevo curso titulado «Elaboración de Mermeladas, Almíbares y Frutas Cristalizadas», con el objetivo de ofrecer formación práctica a diversos sectores sociales y fortalecer las capacidades productivas de la comunidad.
El curso busca no solo mejorar la calidad de vida de las personas participantes, sino también fomentar la creación de negocios propios con productos regionales, en línea con el compromiso institucional de la UTH de promover el desarrollo económico sustentable.
Profesional en técnicas culinarias y con múltiples diplomados en gastronomía, la bióloga Mayra Luna Dimas, profesora en Ingeniería en Alimentos, imparte esta capacitación. En ella, los participantes aprenderán tanto aspectos teóricos como prácticos, asegurando un proceso de enseñanza efectivo y de alta calidad.
Este tipo de iniciativas reflejan el compromiso de la universidad de transmitir su experiencia y conocimientos para beneficiar a las familias de la región, apoyando su crecimiento y autoempleo, en cumplimiento con la visión del gobernador Alejandro Armenta de impulsar el desarrollo integral de las comunidades.
