San Andrés Cholula, Pue., 8 de agosto de 2025 — Con el objetivo de impulsar la economía de las comunidades y preservar la riqueza de la gastronomía artesanal, la presidenta municipal de San Andrés Cholula, Lupita Cuautle Torres, encabezó la inauguración de la vigésima cuarta edición de la Feria del Queso 2025 en Santa María Tonantzintla. Este evento es un espacio de rescate cultural, promoción de productos locales y fomento de la producción láctea tradicional.
Durante su discurso, la edil resaltó la importancia de conservar y proyectar las tradiciones gastronómicas y artesanales que forman parte fundamental del patrimonio cultural de la comunidad. La Feria del Queso, dijo, es una plataforma para que los productores compartan su pasión y talento, fortaleciendo el orgullo de sus raíces y aportando a la economía local.
En representación de la Secretaría de Desarrollo Turístico del Gobierno del Estado, Marlet Pérez Blancas, directora general de Turismo Comunitario, reconoció el compromiso del gobierno en impulsar a Santa María Tonantzintla y otras comunidades que mantienen su historia, cultura e identidad propias, promoviendo su crecimiento y desarrollo sostenible.
Por su parte, la titular de la Secretaría de Cultura y Turismo, Eva María Toxqui Daniel, informó que en esta edición participan 35 expositores locales de Tonantzintla, así como de los municipios invitados de Huejotzingo y Libres. Durante los días 8, 9 y 10 de agosto se ofrecerá una variada muestra de productos lácteos como mantequilla, yogurt artesanal, crema, requesón, quesos frescos y quesos maduros, promoviendo así el consumo de alimentos sanos, libres de elementos artificiales y elaborados con tradición.
Asimismo, la feria contará con un corredor gastronómico y un foro artístico que brindará presentaciones culturales y musicales durante toda la jornada. Entre las actividades destacadas, se presentarán ballets de danza folclórica, cantantes versátiles. Por la noche, grupos musicales como Sonora Dinamita, Sonido Fania 97, Banda la Suprema, Espectacular Carro Show, Grupo Jaguar Norteño y Grupo Niche.
En el acto inaugural, estuvieron presentes regidores, el director de Turismo de Atlixco, la presidenta auxiliar Cecilia Tecuapetla López, el fiscal de la parroquia, Gregorio Quechol Vázquez, y productores artesanales, quienes reafirmaron su compromiso de seguir promoviendo eventos que fortalecen la identidad cultural y la economía local en beneficio de las familias sanandreseñas.
Con estas acciones, el Ayuntamiento de San Andrés Cholula reafirma su liderazgo en la promoción de eventos culturales y turísticos que atraen visitantes, fortalecen la comunidad y consolidan a la zona como un referente en gastronomía y cultura en Puebla.
