Puebla, Pue., 19 de julio de 2025 — Con el objetivo de fortalecer la difusión del emblemático platillo barroco poblano y apoyar el desarrollo económico en las comunidades, diputados locales como Elías Lozada Ortega, Angélica Patricia Alvarado Juárez y María Soledad Amieva Zamora encabezaron actividades de promoción en los municipios de Calpan y San Nicolás de los Ranchos.
El diputado Lozada Ortega resaltó la importancia del Chile en Nogada como símbolo de la gastronomía y cultura poblana, además de su impacto en la economía regional, ya que su elaboración incorpora ingredientes de diversos municipios. Aprovechó para anunciar que el Festival Internacional del Chile en Nogada, en San Nicolás de los Ranchos, comenzará el próximo 2 de agosto y se extenderá todos los fines de semana del mes, con una expectativa de derrama económica superior a los 12 millones de pesos.
Por su parte, la diputada Angélica Alvarado invitó a poblanas y poblanos a visitar la Feria del Chile en Nogada en Calpan, donde podrán degustar uno de los platillos más representativos de Puebla, promoviendo también el turismo gastronómico local.
Asimismo, María Soledad Amieva llamó a la población a asistir a la “Feria de la Nuez de Castilla y el Chile en Nogada”, que será realizada en las comunidades de San Pedro Yancuitlalpan y San Nicolás de los Ranchos durante todo agosto. Estas ferias buscan consolidar al platillo en el corazón de la cultura y economía poblana, promoviendo la participación y el orgullo regional en cada rincón del estado.
