El Colegio de Puebla realizará el Foro Estatal “Día Mundial de la Alimentación, Mujer Rural y Combate a la Pobreza 2026”, el próximo viernes 16 de octubre, con la participación de 12 especialistas que presentarán alternativas para combatir el hambre, reducir la desigualdad y generar oportunidades económicas.
El director de la institución, Alberto Jiménez Merino, destacó que la ciencia pública debe ofrecer respuestas prácticas a los problemas sociales. Por ello, pidió a los ponentes plantear propuestas sencillas, replicables y con beneficios directos para las familias y comunidades poblanas.
Agricultura sustentable y alternativas comunitarias
El programa incluirá conferencias sobre agricultura de conservación, seguridad alimentaria, cambio climático, emprendimiento, turismo local, cooperativas de ahorro, ganadería regenerativa y agroindustrias alimentarias. También abordará la milpa mexicana, el aprovechamiento del bambú, la acuacultura, la pesca ribereña y la producción familiar de traspatio.
Como parte de las actividades, se demostrarán nueve ecotecnias del Centro Sustentable del Colegio de Puebla, entre ellas paneles solares, captación de lluvia, tratamiento de aguas residuales, un concentrador solar para cocinar y un jardín polinizador.
Además, se presentarán sistemas para separar y aprovechar residuos orgánicos y reciclables. Los desechos orgánicos se transforman mediante lombricomposta en abono para agricultura y jardinería. El encuentro también contempla la exposición de 100 decálogos con propuestas bioeconómicas para impulsar el desarrollo estatal.
Cifras sobre pobreza e inseguridad alimentaria
Jiménez Merino advirtió que la falta de ingresos y alimentos afecta la dignidad humana. En ese contexto, señaló que alrededor de 35 millones de personas en México enfrentan algún grado de inseguridad alimentaria, mientras que 38.5 millones viven en pobreza multidimensional y siete millones en pobreza extrema, según las cifras expuestas.
El foro se desarrollará en el marco de las fechas internacionales dedicadas a las mujeres rurales, la alimentación y la erradicación de la pobreza, conmemoradas los días 15, 16 y 17 de octubre, respectivamente.
Como resultado de un diplomado de Geopolítica, el Colegio integró un compendio con 687 experiencias nacionales e internacionales sobre alternativas bioeconómicas relacionadas con los principales problemas de Puebla. La herramienta reúne fichas de consulta rápida basadas en la revisión de 600 experiencias y 70 proyectos, con el propósito de facilitar la adaptación de soluciones a las condiciones de cada comunidad.
La institución informó que también ofrece 20 cursos y 14 diplomados, además de trabajar en investigación, desarrollo regional, sustentabilidad, educación, interculturalidad y políticas públicas. Estas acciones buscan contribuir al bienestar y fortalecer la seguridad alimentaria en las 31 microrregiones del estado.
